Clik here to view.
Porc au caramel
Une recette pour ce nouvel an chinois ! Porc au caramel, nouilles et légumes sautés. Porc caramel, nouilles sautées, mélange oignon, pousses de bambou et chou (pour 2 personnes) - échine de porc (300...
View ArticleClik here to view.
Sauté de porc aux poivrons et piment d'espelette
Un sauté de porc aux poivrons et piment d'espelette. simple, bon, basque ! Sauté de porc aux poivrons et piment d'espelette (pour 2) - porc échine (300 g) - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - 1/2 poivron...
View ArticleClik here to view.
Ravioles (jambon italien, tomates séchées et mozarella)
Je vous l'accorde, le visuel ne paye pas de mine ... mais mamma mia quelle explosion de saveurs !!! Des ravioles toute faite maison à la main sans machine à pates ! Un peu long mais trop bon !...
View ArticleClik here to view.
Ragout de porc aux olives et aux carottes
Un plat unique facile ! Ragout de porc (pour 2 personnes) - 2 belles cotes de porc dans l'échine - 10 olives vertes - 3 carottes nouvelles - 1 cube de bouillon végétal - 5 cl de vin blanc - 20 cl...
View ArticleClik here to view.
Risotto aux carottes violettes
Nombre de parts : 2 Cuisson : gazinière, 20 min Ingrédients : - 120 g de riz cru arborio - 3 carottes violettes - 1 carotte jaune - 70 g de parmesan rapé - 1/2 échalote - 2 CS d'huile...
View ArticleClik here to view.
Que manger en octobre?
L'automne s'installe et nous sommes dans cet entre-deux où l'on a pas encore totalment dit bonjour aux produits automnaux. On s'habille un peu plus chaudement et on change nos déjeuners salade...
View ArticleClik here to view.
Burger au saumon sauvage
Nombre de part : 1 Cuisson : gazinière, 10 min Ingrédients : - 100 g de saumon sauvage - 100 g d'épinards en branche (congelés) - 30 g de Cantal entre deux - 1 CS d'huile de pépins de raisins...
View ArticleClik here to view.
Crumble aux pommes (farine de sarrasin)
Nombre de parts : 2/3 Cuisson : au four, 180°C, 30 min Ingrédients : - 3 pommes (type Royal Gala) - 1 pincée de mélange 4 épices - 1 CS de sucre - 75 g de farine de sarrasin - 50 g de...
View ArticleClik here to view.
Spéculos bretons
Nombre de parts : 30 pièces Cuisson : au four, 180°C, 15 min Attente : au frais, 30 min Ingrédients : - 125 g de beurre demi sel - 140 g de cassonnade - 1 oeuf - 10 g de cannelle en poudre -...
View ArticleClik here to view.
Zoom sur... les courges
On entre en plein dans la saison des curcubitacées. Petit panorama des courges disponibles sur les marchés. Une fois ramassées, les courges ont la particularité de pouvoir se conserver plusieurs mois....
View ArticleClik here to view.
Gateaux à la farine de souchet et aux pommes
Nombre de parts : 4 Cuisson : au four, 180°C, 30 min Ingrédients : - 70 g de farine de souchet - 30 g de farine de blé - 2 oeufs - 2 CS d'huile de pépins de raisins - 75 g de cassonnade - 1...
View ArticleClik here to view.
Potage d'automne
Nombre de parts : 1,25 litre Cuisson : gazinière, 45 min Ingredients: - 2 pommes de terre - 2 carottes - 3 fonds d'artichaut - 1 oignon - 1 clou de girofle - 1 CS d'huile d'olive - gros sel...
View ArticleClik here to view.
Les Toqués de la Pomme de Terre
La confrèrie des Toqués de la Pomme de Terre a choisi de rendre homagge à Antoine Augustin Parmentier. Celui-là même qui a donné son nom au Hachis parmentier. Plat traditionnel français, basique de la...
View ArticleClik here to view.
Tarte aux pommes et gelée de groseilles
Nombre de parts : 6/8 Cuisson : gazinière, 20 min et four, 200°C, 40 min Ingrédients : - 3 pommes golden - 3 pommes Royal Gala - 1 CS de cassonnade - 1 CS de gelée de groseilles - 1 pate...
View ArticleClik here to view.
Spaghetti à la courge muscade
Nombre de parts : 2 Cuisson : gazinière, 40 min Ingrédients : - 250 g de courge muscade - 1/2 oignon - 1 CS d'huile d'olive - 1 CC de piment d'espelette - sel - 120 g de spaghetti crus - 2 CS...
View ArticleClik here to view.
Les différents types de plats et moules
Souvent quand nous parlons cuisine, avant de penser à quel type de plat ou moule nous allons utiliser, nous avons tendance à imaginer quelle vaisselle mettra le mieux en valeur nos mets. Il est vrai...
View ArticleClik here to view.
Gateau de semoule à l'ananas caramélisé
Nombre de parts : 4 Cuisson : gazinière, 10 min puis four, 180°C, 20 min Ingrédients : - 100 g de semoule de blé dur - 1/2 litre de lait demi écrémé - 1 gousse de vanille de Madagascar - 1...
View ArticleClik here to view.
Que manger en novembre ?
Que mangera t on en novembre ? Ci-après une liste non exhaustive des produits de saison ! Un peu de décalage pour cet article du lundi pour cause d'internet capricieux ! Fruits : Banane,...
View ArticleClik here to view.
Lapin rôti à la moutarde de Dijon
Nombre de parts : 4 Cuisson : au four, 180°C, 55 min Ingrédients : - 2 beaux râbles de lapin - 2 CS de moutarde de Dijon - 1 petite échalote - 30 g de margarine - 1 filet d'huile d'olive -...
View ArticleClik here to view.
Pizza maison
Nombre de parts : 3 Cuisson : au four, 210°C, 15 min Attente : 2 heures Ingrédients : - 300 g de farine - 12 g de levure de boulanger - 1 CS de sucre roux - 15 cl + 2 CS d'eau tiède - 1 pincée...
View Article
